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每年的最后一个月,世界进入各种盘点。这一年的得与失有多重要?这一年的经历和记忆有多深刻?在著名美食博主潘猫猫的眼里,它们都不如北京胡同、天津小洋楼里的一顿饭来得美好,更不如两地的小吃来得踏实。
潘猫猫是个长在胡同儿里的北京妞儿。她爱上天津是从爱上一个男人开始的,那个男人后来成了她的丈夫。他当年在天津工作,潘猫猫便开始了京津的双城生活。恋爱中的两个人吃遍了京津两地的美食,所以,这本《京津有味》不单是一本美食书,自然也承载了很多生活的回忆。
这本书里有北京胡同儿里的好吃的,南锣鼓巷的甜品,方家胡同儿的烤串。到了天津,则是小洋楼里的西餐厅。当然,在小洋楼里吃饭,吃的不是美食,而是历史和故事。
北京和天津,是充满市井味道的两座城市,它们的魅力都在市井的小吃里。小吃的释义,就是小,花小钱就能享受到,小百姓可随意吃着,且遍布街巷、深入民心。所以北京的卤煮火烧、杂碎汤……天津的独面筋、熟梨糕才能显出实在和厚道。
《京津有味》就是这样一本美食文化书。书中以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。在享受美食的同时,品尝记忆深处幸福的味道。其实,那味道并不浓烈,有点酸、有点甜,但绵远悠长。