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新华网布宜诺斯艾利斯2月15日专电随笔:三位法国青年异国“揉面团”
新华社记者叶书宏汪霜荣
三个拥有高学历的法国年轻人,放弃薪酬优厚的工作,从欧洲来到阿根廷首都布宜诺斯艾利斯,开了一家法式面包房。附近的邻居说,他们烘烤的面包里“充满了法兰西的浪漫与激情”。
这个名为“科库”的面包房位于布宜诺斯艾利斯巴勒莫区,由法国女孩阿内斯·加塞和另外两个法国男孩摩根·肖韦尔和阿德里安共同创办。
三人中的肖韦尔是始作俑者,2011年10月他来到布宜诺斯艾利斯旅游,发现阿根廷人比法国人更喜欢吃面包,于是产生了开面包房的想法,和同在阿根廷旅游的“驴友”、数学工程师阿德里安说到这个想法,两人一拍即合,但因不懂经营,他俩随后又找到了企业管理出身的加塞,三人的异国创业冒险就此展开。
加塞曾在法国南特商学院企业管理系学习营销专业,喜欢旅行的她到过很多国家,并在哥伦比亚、泰国、迪拜等地从事过多种工作,加塞从中获得了不同的商业经验,开设面包房的创意为她提供了发挥学识和能力的舞台。
刚到阿根廷时,加塞想过开一家属于自己的小旅店,但旅馆业并没有带给她命中注定的归属感,她最终选择了两位法国同胞决定开设的面包店。在南美浪漫之都的一个街角,精心烘焙用料讲究的法式面包,积累异国创业的经验,这在加塞看来是“一件充满激情的冒险”。对三个浪漫的法国年轻人而言,面包和布宜诺斯艾利斯才是梦想的同义词。