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“咸阳市中叹黄犬,何如月下倾金罍?”在一千多年前,这句出自诗仙李白的诗歌,让我们体验到了古人的豪迈。人生苦短,追逐名利,哪里比得上在月光下“炸罍子”干杯如此畅快。
为了传承民俗罍文化,合肥市包河区政府倾力打造了合肥市最大惠民夜市——合肥罍街。自2012年11月份以来,经过近7个月的紧张施工,合肥罍街即将向合肥市民展示独特的魅力。届时,合肥市民可邀三五好友,携老少妻儿,来到合肥罍街体验月光下“炸罍子”干杯的畅爽之意。
罍(léi),是商周时期的一种青铜器,相当于酒坛,高度一般30厘米左右。据史料记载,早在两三千年前的商周时期,在安徽人的酒桌上就有了“罍”。那时“瓶之罄矣,维罍之耻”(源自《诗经·小雅》,意为:小瓶没酒了,是大罍的羞耻)就已经成为脍炙人口的诗句。
为避免“瓶之罄矣”,包河区政府根据合肥罍街的民俗文化特色,量身制作了“罍酒”,“罍酒”为合肥罍街的专用酒,不仅有着独特的外观,更丰富的罍文化内涵,能让来到合肥罍街的市民,在能够开怀畅饮的同时,体验合肥罍街独特的罍文化。
包河区打造的“罍街”最大特色就是汇集了中华老字号和传统名小吃,不仅有传承百年的耿福兴等中华老字号,更有合肥市民耳熟能详的二胖龙虾、下塘集烧饼等特色小吃。未来合肥“罍街”将会成为传承民俗罍文化的载体,又会是全省乃至全国的餐饮老字号、名小吃的汇集地,让合肥市民在体验舌尖上美味的同时,也传承着中国独特的罍文化。