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重庆晚报讯昨日,巴食堂小吃城在渝中区解放碑八一路附近开业,集合了垫江、万州、黔江、长寿等区县特色美食。
小吃城位于八一路与中华路交汇处,约1200平米,有12个店铺营业。“我们想把各区县的美食,汇集到这里。”巴食堂负责人杨中表示。
重庆晚报记者注意到,除知名的万州耿格格、万县面馆外,还有垫江菜豆花、黔江青菜牛肉、荣昌黄二鸡汤铺盖面等。“我们从各区县请来有名餐饮进驻,保持味道纯正性,保证让大家吃出家乡的味道。”杨中说。
据介绍,小吃城开业期间8折优惠。
重庆晚报记者景涛实习生曾欣
菜豆花
人均消费:8~20元
特色:菜豆花、肥肠豆花、牛肉豆花。
鸡汤铺盖面
人均消费:12元
特色:散养老母鸡汤,加入墨鱼、筒子骨、秘制香料包。
耿格格
平均消费:15元
特色:羊肉格格、肥肠格格和排骨格格为主。
青菜牛肉
平均消费:48元
特色:姜丝、青菜和肉丝一起入口,不摆了。