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本报讯花江狗肉、荷叶包鸡、凤炖牡丹、马鞍鳝、锅贴虾饼……这些名小吃或将出现在即将开业的合肥罍街。4月份,包河区启动了10万免费餐饮大派送的有奖征集活动,面向社会寻根老字号、名小吃。通过一个多月的征集,公众推荐名小吃有100多种,老字号餐饮20多家。罍街经营管理方将从中选出一部分,进驻即将开业的罍街。
罍街的经营管理负责人介绍,本次10万免费餐饮大派送有奖征集活动,主要包括安徽老字号征集、全省名小吃征集、莲花夜市别名“罍街”大家谈三个内容。从结果看,公众参与度很高,尤其是知名小吃和老字号,公众推荐的集中度很高。
“通过这次征集活动,我们发现在身边原来有着许多名小吃和老字号。我们将从中筛选出一部分名小吃和老字号,让市民在罍街就能品尝。”该负责人说,将从这些推荐名单中,选出10个老字号及30个名小吃。同时,只要您推荐的老字号及名小吃,在最终评出的10个老字号及30个名小吃名录之列,即可参与摇奖,有可能获得2000元罍街充值卡奖励。
据介绍,即将开业的合肥罍街,位于合肥市宁国南路与水阳江路交叉口,建成后的夜市一期,将引进105家商户,其中特色名小吃65家,包括全国、全省各地老字号、特色餐饮、名小吃等。
(本报记者蒋瑜香)
一、公众推荐的部分名小吃
花江狗肉、三河米饺、三河元宝酥鸭、三河虾糊老乡鸡、四大名点、吴山贡鹅、荷叶包鸡、凤炖牡丹、马鞍鳝、锅贴虾饼、混沌鱼、红烧划水、香煎白鱼、八宝鳜鱼、明珠甲鱼、李鸿章大杂烩、三河小炒、淮南牛肉汤、江毛水饺、冬菇鸡饺、小刀面、下塘集烧饼、庐江小红头、蒙城油酥烧饼、张正麻辣串、周贵妃凉皮、和县炸麻雀、和州烧饼、庐江米线、油炸饺子、安庆江镇大包、安庆特色牛肉煎包、安庆麻辣绿豆圆子汤、淮南胡辣汤、淮南麻圆、荷香糯米排骨、萝卜丝鲜肉烧饼、糯米油香、萧县羊肉汤、阜阳格拉条、龙虾、阜阳疙瘩汤、太和板面、挂面圆子、铜陵杀猪汤、六安蒿子粑粑、宿州撒汤、怀远胡辣汤、符离集烧鸡。
二、公众推荐的老字号
广寒宫、马义兴、齐芳阁、同庆楼、江万春、张正、淮上酒家、刘鸿盛、庐州烤鸭店、耿福兴、合肥饭店、华侨饭店、张顺兴号、佛照楼、会宾楼、万花楼、大雅楼、吴鸿发、陶广盛、五味斋、飞骑园、九狮园。
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