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□超大容量冰箱
即将上市的三星T9000提供了765L超大储存容量,包括489L冷藏室和276L冷冻室,可以储存各种大小和种类的食物。
在布局上,T9000运用了冷藏室在上部,冷冻室在下部的结构。冷藏室宽敞的空间,没有隔墙,让用户拿取食物时没有任何阻碍。在用户储存大重量的冷冻食物时,只须放在位置低的冷冻室,方便快捷。此外,T9000采用了革命性的第三代三循环制冷技术,以实现冰箱每个储存间室的独立制冷。独立制冷能够防止串味,保持食物原始的新鲜度。同时,T9000的变温室提供4个预设温度设置。最佳的温度环境,可以让食物保持更新鲜,更长久。
为了保持食物的新鲜度,T9000还配置了13个智能传感器来监控冰箱内部和外部的温度。用户在白天开启冰箱比较频繁,外部温度较高,冰箱压缩机将自动加速运转冷却外部温度;而在夜晚用户的开门频率下降,冰箱压缩机的运转速度会自动下降,以达到节能的效果。
除了T9000,三星另一款大容量冰箱——S6000也同样为市场关注。S6000整机原装进口,独有的新生双循环系统能够保证食物冷藏冷冻不串味。在节能方面,S6000还采用了三星独有的智能变频压缩机,食物储存少时,它可以低速运转,从而提升保鲜效果,减少能耗;食物储存多时,它会高速运转,以最快速度达到设定温度,减少食物细胞膜破裂,减少营养流失。
-小贴士
食物储存最佳温度
食品的温度不同,吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”,在这个温度下可以保存最佳的营养,让你在食用的瞬间获得最佳的味觉体验。食品在储藏和保存时,都有一个自己最适应的温度,在这个温度下,食物的保存期长,同时保有最佳的营养与口感。
鲜鱼:鲜鱼最佳冷藏室温度为-3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用。需要提醒的是,冰箱中的鱼不能存放太久。而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
肉类:猪肉、牛肉等应保存在-18℃的环境中,这样可较好地保持细胞壁的完整性,有利于水分的保持。如果在-2℃-5℃条件下冷藏,肉类最多可保存一个星期。
蔬菜:绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存,若温度超过40℃,其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失,若温度低于0℃,叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。
水果:香蕉收获季节的温度约为30℃,在保存时需将温度降低到13℃左右;橙子的保存温度为4℃-5℃;苹果的储藏温度为-1℃-4℃;芒果为10℃-13℃;木瓜为7℃;荔枝为7℃-10℃,所以荔枝不适宜放入冰箱保存。