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即日起至6月15日期间的每周五和周六,毗邻中关村科技园的艾丽华酒店将呈现出浓郁的意大利风情,“2013北京海润艾丽华意大利美食节”为京城市民带来正宗地道的意大利美味。
本次意大利美食节是由北京海润艾丽华酒店携手意大利驻华大使馆、中国品牌传播联盟CBCA、意大利意波伦莎红酒共同打造的美食盛宴。意大利大使馆作为本次美食活动的特别支持单位,推荐意大利著名厨师作为美食节主厨,为人们呈上最值得期待的意大利美食与意波伦莎美酒。
从意大利远道而来的主厨,以意大利特色配方为基础,加上其独具风格的烹饪手法,亲自烹制正宗的意式菜肴。每一款菜肴都是难得的美味,其中有各式沙拉、品种繁多的开胃菜及琳琅满目的甜品,再佐以香醇的意波伦莎(il Pollenza)美酒,意式番茄马兹瑞拉奶酪沙拉、凯萨沙拉配卡真虾、烟熏三文鱼三明治等绝对令你食指大动。原汁原味的意大利玛格里特比萨,牛肉酱通心粉等美食悉数登场,向人们传递着来自意大利无穷的饮食文化魅力。最值得期待的是意大利香肠比萨,采用萨拉米香肠、洋葱、彩椒、芝麻菜、辣椒圈、马祖里拉奶酪烹饪而成,一定会让人垂涎。
另外,意波伦莎红酒(il Pollenza)是意大利驻华大使馆宴会指定用酒,它是从意大利马尔凯地区托伦蒂诺原瓶进口的尊贵与优雅的葡萄酒。口感醇和,丹宁浓厚,结构绵密,回味顺滑。il Pollenza红酒的个性温柔婉细,酒液极为细腻、优雅与精致,拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。在美食节期间的每周五与周六晚上开餐之前,人们都会有机会免费品尝到这些美酒。
意大利美食如同它的文化一样,高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒,就像意大利足球一样,热情、奔放,但又不失典雅,耐人寻味。在艾丽华意大利美食节上,带给人们的不仅仅是感观的愉悦,还有味蕾上意犹未尽的回味和精神上的享受。