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南京人到了端午都要吃“五红”,而这“五红”的版本很多,其实,南京传统意义上的端午美食是“五黄”,即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展,“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”,即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这“五红”整个夏天就可以避邪避暑了。“五红”中近些年最红火的当属龙虾了,不仅做法越来越多,价格更是节节攀升。
南京人吃龙虾认盱眙产的。盱眙龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,回味无穷,屡食不厌。盱眙龙虾之所以有名,与它独特的烹制方法有很大关系,独一无二的十三香配料,由数十种中草药组成,想模仿出完全一样的味道不是那么容易哦!
金陵晚报的读者不必亲赴盱眙,一个电话,正宗的盱眙十三香龙虾就送上门啦!(提前预订,逢周二、周五配送)我们为读者提供了盱眙当地秘制的十三香龙虾,速冻后运抵南京,送至您家中,只需用锅加热至沸腾就能食用,非常方便。注意不能用微波炉加热哦!
速冻龙虾毛重1500克(含汤汁),龙虾净含量750克,一盒约24-28只,市场价88元/盒,本报团购价78元/盒,免送货费。