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新华网东京8月31日电(记者张诚刘天)生姜、大蒜,是日常生活中再普通不过的农产品。然而,就是这些普普通通的东西,却让一个中国人创造了在日本创业的商业传奇。他就是日本源清田集团董事长王秀德。
王秀德做的农产品加工贸易,在不到10年内,占据了日本生姜、大蒜20%的市场,成为日本最大的剥皮蒜供应商。
危机就是商机
王秀德是福建泉州人,创业前已是日本某食品贸易公司分公司经理。都说三十而立,可王秀德30岁那年却作出一个让人惊讶的决定:自主创业,经营不被人看好的蔬菜贸易。2000年后,由于同行业恶性竞争,蔬菜贸易的利润已非常低。
然而,王秀德看问题的角度有别于常人,他认为中国农产品的商机还没有被挖掘出来。2004年,王秀德拿出多年积蓄,成立了源清田商事株式会社,主营从中国进口生姜、大蒜生意。
那个时期,中国农产品要经过好几道批发商才能进入超市,利润全被中间商拿走了。王秀德由此发现商机,他要直接把农产品卖到超市,这样做既赚钱,又能保持蔬菜鲜度,还能了解市场需求。而超市也希望以低价采购到新鲜蔬菜。
可这一双赢举动,却触动了日本批发商的利益。批发商以中断供应其他货源向超市施压,迫使源清田与超市转入地下交易。起初,公司品牌没打出来,在与超市的交易中处于相对弱势,拖欠帐现象很普遍,有时连货款都拿不到。直到后来知名度和信誉度提高后,源清田才逐渐在谈判中取得了与超市对等的地位。
王秀德从老子“一生二,二生三,三生万物”的思想中领悟到,“三才是最稳定的”,他决定从三个方向做大企业:一是中国食品在日本销售,二是日本食品在日本销售,三是开拓中国市场。
从那时起,王秀德开始在日本加工销售日本产农产品,在千叶县和高知县设立农业基地,在茨城县建立大型仓储库。目前,他已在日本拥有3家公司和3家工厂,在中国有两家公司和一个检测中心,经营业务覆盖进口生鲜系列、水煮系列、板栗花生有机食品系列、日本生鲜系列。其中,源清田的生姜、大蒜等核心业务已跻身同行业前三,剥皮蒜产品已成为日本市场第一。
王秀德的生意经
采访过程中,记者处处能感受到王秀德经商的独到之处。他告诉记者,他做生意就是“整理整顿”加“差别化”。
王秀德带着记者参观了其千叶工厂的国际标准化恒温冷藏库、生姜生产车间、最先进的生姜自动生产流水线、全电脑控制产品的设备。一圈下来,记者的整体印象是,所有地方均非常干净整洁。仓库的地上一尘不染,每个货架按照事先划定的区域摆放得整整齐齐,紧凑合理。
在生姜加工车间,记者进入前需要先清理身上的尘埃,然后带上专用卫生帽。车间内同样干净整洁,工人们身穿白色工作服,怎么看都不像是加工农产品的。
王秀德说,他的理念就是要让工人们高雅地工作,享受工作的乐趣。而且他的管理也很宽松,给予工人自由,从来不惩罚员工,反过来,工人也拼命地付出。王秀德在日本雇佣的几乎都是日本人,但看得出来,这些人对他非常尊重。
为节省用工成本,工厂加工环节几乎实现了机械化。在生姜加工车间,工人们只干两件事:一是挑拣、切割生姜,二是将一定重量的生姜装盒,其余诸如生姜清洗、输送、封装、贴标签等,全部是自动化完成。
在现场,记者看到几种非常奇特的器械。一条流水线上装着一个个托盘,流水线下是依次标着20至100克重量的盘子,托盘里的生姜按照重量分别落入不同的盘子上,工人根据不同重量组合出100克生姜。
还有一种器械是两排电子秤,不同大小的生姜放上去后,电子秤显示重量,如果两排生姜中能组合出100克,电子秤会提示,工人根据提示进行组合。
王秀德说:“客户对包装袋内的生姜重量有不同要求,假如要75克的,我能给出精确重量,并且每袋重量都一样,而其他客户却做不到。”他说,他车间里的机器都是单独定制,因为机械厂商很少做农产品机械。
王秀德对产品包装很有研究,他根据一年四季设计出不同色彩的产品包装,甚至在产品标签上,都会用机器随机标上使用该产品可做出的料理图案,很多顾客看到图案后会主动去找其他原料,让超市喜不自禁。
引导国内重视实业
尽管做生意处处精明,但在采访中,记者却感受到王秀德朴素的爱国情怀。
他说,刚开始做农产品贸易时,“中国产”在日本是“便宜、质量差”的代名词。中国农产品标产地时,不写“中国产”,而是用“中国产”的日语假名标注,大家明显对自己的产品不够自信。
从那时开始,王秀德暗自发誓,他要做中国产品中的精品,堂堂正正把中国产品做起来。他一切都按最严格的标准,农业基地严控农药用量、统一标准,从中国进口来农产品后,在日本进行多次检查,确保没有一点瑕疵,没有一件产品农药超标。这一切都让他的客户肃然起敬,日本人通过对源清田的认识,逐渐改变了对中国的印象。
王秀德的每一项先进经验,都会被中国和日本的竞争对手效仿,这一度让他非常苦恼。不过,他坦言,有一种效仿却是他乐于看到的,那就是,他要到中国去搞现代农业,搞工业化农业,然后树立一种行业标准和模式,让大家来模仿。用这种标准和模式的人越多,中国的食品安全就越有希望。
采访中,有一句话王秀德重复了好多次:“创业只是一个平台,我要把我的理念传达出去。如果连我这个卖菜的都能做好,年轻人还有什么理由不去投身实业?一个国家的发展,归根结底要靠实业。我要引导更多人重视中国的实业。”