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天津北方网讯:南开区岳湖道上一处面馆里老板“雇”来机器人厨师,8秒钟就能削出一碗面,每天能削600碗面,比人工削面效率提高了近2倍。
记者看到,在岳湖道旁一面馆内,安放着一个机器人,他浓眉大眼、头戴白色厨师帽,看上去像“康师傅”,左手拖着一长方形托板,右手握着两把特制削面刀。启动后,左手的托板左右匀速移动,右手飞速挥动,一根根面条落进前方的煮锅中。几秒钟后机器停止,老板王师傅用勺子在煮锅内来回搅拌几下,把面条捞进碗里,再拌上卤子,热腾腾的刀削面出锅,从削面到上桌仅仅20多秒。
来自山东的老板王师傅告诉记者,之前他开炒菜馆,几个月前打算再开一家面馆,可一打听,从山西请一位削面师傅每月开销要4000多块钱。朋友推荐这款机器人削面机,于是就花一万元买了一台。使用后发现效率提高了好几倍,“以前得雇俩削面师傅,现在有了它不用请师傅了,找俩服务员足矣。”王师傅说。至于机器人的效率,王师傅更是得意,8秒能削一碗面,一天能削150斤面,约合600碗,是人工效率的近3倍,面条长度也比人工削出来的长1倍。自从“雇”来机器人当厨师,生意也火爆了不少,每天的客流量从两三百人到如今的五六百人。“吃着比人工削出来的筋道,速度也快,下次得提前来,省的排队。”市民刘女士说。记者王曾