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“消费不浪费”渐成风气
“平价海鲜走得最快!”看着一天下来流水账单上,单个顾客购买的散单数足足占据了快6成,在京深海鲜市场做了快7年生意的陈建设感慨道。市商务委商业信息咨询中心监测数据显示,110家重点商业服务业企业昨日(4日)实现销售额9.1亿元,同比增长11.2%,“消费不浪费”在消费市场渐成风气。
上午8点多,在沙子口经营着一家海鲜馆的李响走进大红门附近的京深海鲜批发市场,准备为餐馆一天的开张采购海鲜。针对前两天餐厅接到的包厢预约情况,李响打算在熟悉的商户那儿买上一批海螺、鲈鱼、海白虾等餐桌上常见的海鲜。
而往年居高不下的螃蟹价格也有较大幅度下降。指着水箱上产地标着“江苏的大闸蟹,45块钱一斤。”一位王姓商户爽快地告诉记者,这比去年的价格降了两成多。而和往年集体订单扎堆相比,这一阵子他的货摊最主要接待的是个人购买。
一旁的另一家水产品摊位前,手里拎着一条刚从鱼缸里捞出来的鲤鱼,准备接着去买螃蟹的市民刘先生可是做了一番“调研”才来的海鲜市场。在他手上有着一张手写的购物清单,上面写着四五样海鲜的名字,后面还跟着精确到几条的数量。看着自己这份“有零有整”的菜单,刘先生解释说,“我事先给朋友讲明这次咱‘按需生产’,吃多少做多少!”以往请朋友聚餐一做就是一大桌菜,可每次都要倒掉不少剩菜剩饭,他觉得太不该,“过节讲究的是家人朋友相聚,可不是浪费啊!”
商业信息咨询中心监测数据显示,不少商业企业纷纷调整商品档次结构,纷纷推出包装更简约、价格更实惠的商品,受到消费者欢迎。和节日需求密切相关的粮油方面,金龙鱼、鲁花、福临门等品牌食用油都有降价、买赠促销活动,这也带动物美、超市发、易初莲花、乐天等连锁超市昨日销售额增长13%以上。(记者张倩怡)