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中温带季风气候带(北纬40度至北纬47度)是国际公认的黄金奶源地带,美国维斯康星洲牧场、加拿大阿尔伯达牧场、日本北海道牧场等国际顶级牧场均汇集在这一维度带上。在中国,伊利集团的三大奶源基地——锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、新疆天山也均位于这一地带,这里优越的自然条件非常适合牧草生长和奶牛养殖。为保证奶牛优质“口粮”的供给量,进一步夯实奶源基础,伊利大面积种植了品种繁多、营养丰富的优质牧草。
相关数据显示,截止目前伊利集团累计自建草原面积达5000多亩,而全部的种草面积则达33580多亩,涵盖东北、安徽、内蒙古等乳业发达地区。伊利种植的牧草种类覆盖了紫花苜蓿、黑麦草、冰草、羊草、皮尖草、冰草、苏丹草等。而牧草中最值得称道的就是被誉为“牧草之王”的紫花苜蓿,它茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素,特别是叶片中含量更高,营养价值堪比鸡蛋,而且草质柔嫩多汁,适口性非常好,是奶牛的最爱。此外这些牧草收割后经过粉碎就可以制成高质量的青贮饲料,对于提高奶牛蛋白质含量和产奶期有直接的促进作用。
同时,伊利牧场种植的这些优质牧草经过专业人员的精心搭配后,还是奶牛营养套餐的最好原料。奶牛作为食草动物,80%的饲料都来源于牧草,20%是玉米、豆粕等精饲料,而牧草和精饲料并不是简单的拼凑,需要经过饲养人员的科学搭配。伊利拥有一支专业科研团队,根据奶牛的成长情况科学配比饲料,将优质牧草和各种粮食作物制成的饲料合理搭配,不仅可以避免奶牛挑食,而且能有效减少饲料的浪费。也正是由于合理、科学、多元化的营养搭配,才能既保证奶牛摄取足够的营养的同时使保持了旺盛的食欲。
另外,伊利大力建设草原,发展优质牧草种植也是为了积极响应中央一号文件明确提出的“苜蓿振兴计划”。随着一号文件的出台,饲料作物特别是优质牧草的种植首次享受到了粮食作物和经济作物的扶持政策,因而伊利大力提高优质牧草的产量,不仅可以降低饲料成本和原奶价格,而且保证了奶牛优质“口粮”的供给量,为高品质奶制品的生产提供了直接的保障。