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2日,广州日报评论员谭敏专程慕名去了月坛北街的庆丰包子铺, 21元的套餐排队一小时才吃到,离开时已近下午2时,门口仍然排着长队。想必在很长时间,到庆丰包子铺吃一餐都会成为来北京旅游和商务人士的必修课。
前几年曾去台湾旅游,发现不少有名的小吃店里都贴着马英九的签名证书,有的店更是把他的照片作为招牌揽客,原来他当台北市长时搞过餐饮大赛,许多美食都由他颁奖,自然成了最好的推广大使。而作为台湾最有名的手信——凤梨酥,一个小饼做成了年产值50亿元的大产业,也离不开台湾官员的亲自吆喝。姚明到台北,市长郝龙斌送的就是凤梨酥。马英九当台北市长时,也经常免费为凤梨酥代言。
广州的餐饮业在全国首屈一指,曾经拥有众多的百年老字号酒楼。可惜的是,当年客似云来的惠如楼、三如楼、九如楼、多如楼、太如楼等等,都在市场上消失了。如今,还在经营百年老字号的,只剩下莲香楼、陶陶居等极少的几家了。这些百年老店,都曾经接待过不少名人。怎样利用好这些资源,把“食在广州”这块金字招牌擦得更亮,这是在我们在围观庆丰包子热闹之余,更值得借鉴和深思的地方。