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天津北方网讯:昨天,记者报道了市民郭先生在御樽大酒楼为岳母庆生时,挑选好的水产品遭遇“偷梁换柱”的堵心事。报道刊登后反响异常强烈,不少读者纷纷拨打本报热线,除了关注事态进展,对饭店的行为进行谴责外,有些读者还反映了很多他们在饭店挑选水产品时碰到过的“猫腻”以及总结出的一些见招拆招的方式。由此可见,诸如“偷梁换柱”的问题绝非偶然现象。此外,对于郭先生的遭遇,工商部门也给予了回应。
报道刊登后,多位市民拨打本报热线。市民陈先生表示,他在一次就餐时,明明是亲自挑选的活鱼,但上桌后味道却不新鲜,怀疑被商家换成了死鱼;读者张先生表示,有一次在外面吃饭,挑完活蟹后员工将挑的东西放进塑料袋中,然后带着塑料袋称重,而且塑料袋非常厚实,重量非常“可观”,这样一来塑料袋就卖出了活蟹的价格。读者普遍表示,他们每次都是苦于没有确切的证据,最终的结果基本都是忍气吞声,不了了之,他们对此也很窝火。这次郭先生留下了视频记录,因此读者们十分关注事态的进展,希望能还消费者一个说法。
针对郭先生的遭遇,记者昨天上午拨打了12315消费者投诉热线。接线人员听后表示,会尽快将问题反映给属地工商部门。昨天下午,记者接到了河东区郭庄子工商所的一名工作人员赵某的电话。赵某告诉记者,他们工商部门将以调解为主,并向记者索要了当事人的电话。晚些时候,赵某告诉记者,他已经与郭先生以及御樽大酒楼的负责人取得联系,最终初步定于本周内到工商所将问题协商解决。此外,记者还试图与酒楼负责人取得联系。而对于记者的诉求,接电话的工作人员表示会向负责人进行反映,并记下了记者的电话号码。不过截至记者发稿时,暂未收到对方任何回应。
对于在饭店挑选水产品时遭遇的“猫腻”,有不少市民总结出了一些经验,提供了很多实用的应对策略。例如,为了防止掉包的情况,可以在挑选水产品时做一些记号,例如选蟹类、龙虾时,可以折断一个腿或须子,等到上桌后对比缺口即可;为了防止压秤,在称重时一定要让水产品“净身上秤”,过秤之前,一定要将诸如外包装、螃蟹身上缠着的稻草绳等东西清理干净。不过读者也表示,只有加强监管,才能从根本上解决“猫腻”问题。(记者郭翰卿)
别跟“上帝”玩猫腻
昨日,本报刊发的《挺好的祝寿宴,凉到心里》让人对店家气愤的同时,不能不对郭先生感到钦佩。
气愤的是,御樽大酒楼跟“上帝”玩猫腻,将顾客已经挑选好的黄鳝和虾重新倒回鱼池,这边它们游得优哉游哉,那边的“替身演员”却已经烹饪完毕,端上桌来。而且,尽管顾客已经铁证在手,饭店却推说是称鱼师傅的个人问题。而令人钦佩的是,郭先生面对疑窦没有不了了之,而是当即决定用自己随身的摄录工具将“作案现场”录制下来。如此,令店家矢口否认其偷梁换柱行为已无可能。
这事件中称鱼师傅的“大胆与自信”令人瞠目,竟然未目送顾客离去便已开始耍手腕,可见已“熟练”到了何种程度。此前被置换的鱼虾,经历了多次类似的被捞起又被倒回的“生死考验”,是不是也因此已处变不惊?而饭店经理始终只在幕后遥控指挥,不知是不敢面对消费者的愤慨和诘问,还是因为处理这种事情已经颇有经验,认为服务员完全可以“摆平”而自己根本无须出面。
郭先生是“幸运”的,他发现了疑点,身上又恰好带了设备而将“作案现场”录制下来。而大多数遭遇类似情形的顾客则恐怕就没有这么幸运了,虽然可能对端上桌的到底是不是自己原先挑的那些活鱼活虾心存疑虑,却苦于没有证据,只好听之任之,而又在客观上纵容了无良商家的此种低劣行径。近年来,我国在很多服务领域制定了一系列标准和规范,对商家进行了明确的约束和规范。但作为“上帝”,笔者建议您还是通过自身努力维护自己的权益,认真一点,仔细一点,刺头儿一点。要知道,在市场经济大潮的掩映下,无良商家可真是不老少;要知道,您的每一次挑刺儿,都可能是对消费市场变得更加公开透明、服务至上的一次有力促进。