话说， 咱天津人对煎饼果子都有一种执念，那就是：以自带鸡蛋为荣，以夹各种火腿生菜为耻。然而这次，煎饼果子没有夹生菜，而是夹了——海参，你买不买账？天津二嫂子煎饼果子鼓楼旗舰形象店推出了至尊辽参双鸡蛋果蓖儿，一套煎饼果子78元！

为什么这么贵？原因就在于里面加入了海参，据说选用的海参是辽宁大连出产的，是全国最好的。“海参”有海人参之称，据说功效与作用十分强大，许多人拿它来补身子，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的动物。当然，价格也不菲了。而海参中又以辽宁海参为好，因为这边的海域适合海参生长。

虽然说这是市场行为，并没有强买强卖，而更多是你情我愿，完全符合市场需求。但是咱们的传统小吃走上了“高大上”的路线，咱天津人又是怎么看待的呢？大多数网友表示这个价位的煎饼果子咱不吃，甭管夹的是生菜火腿还是辽参，都不算咱正宗的煎饼果子了，比如网友“霸王龙老石”说：“真是糊弄人，这哪是吃煎饼果子啊，简直就是吃钱呀。”网友“都付笑谈中”也说：“里面夹上辽参还算是天津煎饼果子吗？”还有一些网友很为煎饼果子的声誉担心，比如网友“古老的大钟”说：“这是为了赚钱都变态了，天津的煎饼果子放辽参？想学狗不理？坑不明真相的外地游客？”网友“依旧空白”说：“能说这是哗众取宠吗？地道的老百姓美食，干嘛做的那么高端！”。更有网友分析这卖的就是个噱头，一年也卖不出去几套。就如网友“tj-university”所说：“各位别操心了。这个仅仅是众多产品中的一个高端产品而已，卖得好的还是初级的，这个级别的，一年也不会成交几套的。”

煎饼果子可以说算是天津的一张城市名片了，它在老百姓心中一直都属于“平价美食”，一下子冒出来78元的“天价”，颇有微词的天津食客委实不少，但是作为天津小吃中的翘楚，商家推出高端产品好像也无可厚非，毕竟吃不吃还是咱们老百姓自己去选择。