便民提示:泡发腐竹 这有妙招

扫码阅读手机版

来源: 天津北方网 作者:晚报刘波 编辑:曲璐琳 2016-08-24 16:00:12

内容提要:在豆制品中,腐竹是营养比较丰富的一个种类。但在食用前,要充分泡发腐竹。本市烹饪行业人士苏胜文提示,一般用凉水泡腐竹需要四五个小时,如果着急食用的话可以用些小妙招。

  天津北方网讯:在豆制品中,腐竹是营养比较丰富的一个种类。但在食用前,要充分泡发腐竹。本市烹饪行业人士苏胜文提示,一般用凉水泡腐竹需要四五个小时,如果着急食用的话可以用些小妙招。

  温水泡

  用温水泡腐竹,一般1个小时左右就能泡发好。但一定不能用沸水泡腐竹,否则很容易把腐竹泡成外烂内硬的状态。

  盐水泡

  在温水中溶解些盐,再把腐竹浸泡在里面,腐竹很容易就能泡发好,而且不会出现有的地方软烂有的地方干硬的情况。

  微波炉加热泡发

  把腐竹掰成长短合适的段,放进可微波的容器内,加水没过腐竹,凉水即可。然后放进微波炉中用高火加热3分钟至5分钟左右,就能把腐竹泡发得软硬适中。(北方网编辑曲璐琳)

下载前沿客户端关注更多精彩

推荐新闻

我来说两句

关于北方网 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 网站律师 | 设为首页 | 关于小狼 | 违法和不良信息举报电话:022-23602087 | 举报邮箱:jubao@staff.enorth.cn | 举报平台

Copyright (C) 2000-2024 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本网站由天津北方网版权所有
增值电信业务经营许可证编号:津B2-20000001  信息网络传播视听节目许可证号:0205099  互联网新闻信息服务许可证编号:12120170001津公网安备 12010002000001号