后堡村延伸产业链条 "烤虹鳟"成乡村旅游新品牌

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来源: 天津北方网 作者: 编辑:王钰晨 2016-09-29 10:45:03

内容提要:过去的中秋小长假,北辰区后堡村“快乐大本营”景区接待游客总量达到上千人,其中最受欢迎的要属新推出的特色品牌美食——“烤虹鳟”。这是后堡村冷水鱼养殖基地因地制宜延伸产业链条,发展休闲渔业取得的亮点成果。

  天津北方网讯:刚刚过去的中秋小长假,北辰区后堡村“快乐大本营”景区接待游客总量达到上千人,其中最受欢迎的要属新推出的特色品牌美食——“烤虹鳟”。这是后堡村冷水鱼养殖基地因地制宜延伸产业链条,发展休闲渔业取得的亮点成果。

  现场声压混在后堡村冷水鱼养殖基地的温室里,工作人员正在按照游客要求从池塘里现捞活鱼,这里养殖的虹鳟鱼体重达到了四斤以上,活蹦乱跳,看上去就很肥美。鱼捞上来,养殖基地门口就是草地烧烤广场,专业厨师现场制作,不出半小时,一道香气浓郁的烤虹鳟就上桌了,品尝着特色美食,欣赏着周边田园美景,别有一番风味。游客郭盼盼说:“这个虹鳟鱼是个特别大的亮点,现场看,现吃特别新鲜,这里大环境挺好的,没有城市的喧闹,特别优美,特别静,带孩子来体验一下农村的乐趣。”

  虹鳟鱼属于中高档的冷水食用鱼,肉质细嫩,营养丰富,市场需求量大。后堡村冷水鱼养殖基地二零一四年投入使用以来,主攻北京市场,曾经有很多水产批发商主动上门收购。可这市场毕竟不是自己的,收不收是人家批发商说了算,价格方面还得看人眼色,养殖基地经理宋少奎越发觉得,受到的制约太多了:“受市场制约,一个是人家不要,咱没法送。再一个压价,价格都是十五块钱左右,低价出去了,但是到北京卖到三十六,这个差价就很高了。”

  今年以来,随着双口镇大力发展乡村旅游业,后堡村的“快乐大本营”逐渐打造成型,大磨坊、儿童游乐场、百鸟园等景点吸引着越来越多的游客,而冷水鱼养殖基地就处在旅游核心区,这让宋少奎看到了发展新希望:家门口有这么多游客,为什么不把市场掌握在自己手里呢?于是,养殖基地在村里的扶持下,建起了可同时接待几百人的草地烧烤广场,延伸产业链发展休闲渔业。如今,这里已经成为后堡村最受欢迎的特色旅游品牌,游客们来到这里可以先参观养殖基地,了解冷水鱼的养殖过程,再品尝美味虹鳟,而且因为产地直销,价格也会便宜不少。养殖基地经理宋少奎说:“中秋期间咱们游客不断,参观咱们冷水鱼养殖车间,吃冷水鱼,销售出去三百多斤鱼吧。目前咱想打造以冷水鱼为主的休闲渔业,现在搞了烧烤营地,后边要做农家院,提高效益。”(北方网编辑王钰晨)

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