天津北方网讯：国庆黄金周期间，北辰区双口镇后丁庄村无花果采摘基地每天都能传来游客的阵阵欢笑声。今年和往年不同，游客来到这里体验到的不仅仅是采摘的快乐，还能感受制作无花果酱的奇妙。

　　北辰区后丁庄村无花果采摘基地里热闹非凡，一个个鸡蛋大小的无花果挂满枝头，游客们正在一边采摘无花果一边品尝它的美味。每个人的脸上都洋溢着快乐的笑容。

　　游客刁砚青说：“我家在河北区住，一放假，我们一家人就自驾过来采摘无花果，无花果富含硒，对人体保养保健都挺好的，所以家里人都挺爱吃。打去年开始就一直往这吃来，今年又来了，我感觉口感越来越好了，现在特别甜，汁水也挺多的，这个园区也整合的越来越好。

　　据了解，今年的无花果无论是色泽还是味道品质都要好于往年，这和科学的管理密不可分。原来，村里专门成立了种植专业合作社，聘请技术专家，统一指导，严格按照无公害标准开展果树管理，确保无花果的高品质。比起几年前种植大田作物，农民的收入可是发生了翻天覆地的变化。

　　合作社社员张永明说：“原来一亩地收入一千多块钱，要有三、四口人的有个七八亩地，也就七八千块钱，万来块钱就到头了。现在的合作社就不一样了，在这一个月我就两千多块钱，我们这是月薪制，收入比以前多不少了。”

　　后丁庄村党支部书记张立江说：“现在我们每天接待大批的游客，日接待量在200人到500人之间，走进无花果基地，他们都可以摘到鲜食的无花果，摘完还可以到体验中心亲手制作无花果酱，另外他们还可以到田间地头的生态餐厅把新鲜的无花果加工成无花果餐。”

　　今年，后丁庄村延伸农产品产业链，将无花果制成果酱。经过实验推广，无花果酱因为其更易保存食用方便的特点，受到市民的喜爱。国庆假期，采摘基地将无花果酱制作作为市民旅游的一个新体验受到欢迎。（北方网编辑王钰晨）

　　游客刁砚青说：“我们把精选的无花果用清水洗干净后，把水沥净，把头和尾都切掉，放到锅里粉碎之后开始熬，熬好了装到瓶子里就可以带回家给朋友亲戚吃。

　　无花果加工技术员闫津红说：“我们的果酱是从采摘到熬制成酱不超过六个小时，所以说基本上是从农田到餐桌，保证它的新鲜度。”

　　无花果大丰收加上刚刚熬制好的无花果果酱，新鲜的蔬菜拌上甘甜的无花果，这样的大丰收在别的地方是吃不到的。不仅是凉菜，各种以无花果为原料的炒菜吃起来也是别有风味。国庆来后丁感受无花果主题乡村游，果然不虚此行。