本报电日前中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟的36家成员企业在京宣誓，肉鸡养殖全部建立质量管理和产品可追溯体系，绝不使用违禁抗生素，病死鸡绝不流入市场，让国人吃上安全放心鸡肉。
中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉说，中国是世界第二大肉鸡生产国，年产禽肉占我国肉类总产量的20%左右，禽肉类出口几乎全部来自白羽肉鸡。近年来的一些食品安全事件，让消费者谈鸡色变，此次宣誓旨在通过严格的行业约束，提振消费信心，让行业走出低谷、走得更稳。此次宣誓的《白羽肉鸡联盟食品安全目标承诺》包括四个方面：联盟企业全部实施产业化管理，确保食品安全；牢固树立健康养殖概念，通过科学管理降低抗生素用量，向消费者提供安全、健康、放心的鸡肉产品；坚持环境友好可持续发展战略，保证排放达标；重视和关爱从业人员的基本权利。
(建华)
