天津北方网讯：今年6月以来，市市场监管委在全市343个食用农产品集中交易市场推进食用农产品快检室建设。昨日，本市首个注有标识的快检室在河西区大梅江菜市场正式挂牌启用。菜市场里商家卖的蔬菜是否有农药残留，肉里是否有瘦肉精，快检室一验便知，而且检验信息在市场公示，给老百姓的菜篮子“安上了放心锁”。

　　瘦肉精检测只需几分钟

　　大梅江菜市场快检室面积不足20平方米，麻雀虽小五脏俱全，试管、量杯、滴管、肉类水分检测仪、恒温水浴锅、农药残留检测仪等设备一应俱全。化验员在市场内随机抽取了7个摊位销售的青椒、洋葱、西兰花等食用农产品进行农药残留检测：先将适量蔬菜放入试管用浸泡液浸泡，之后提取浸泡后的液体加入酶液、显色剂和底物放入仪器中，大约40分钟便能得出检测结果。此外，肉类水分检测只需十几分钟，瘦肉精检测几分钟就能出结果。

　　检测结果在大屏幕公示

　　据大梅江菜市场相关负责人介绍，每天都要从市场随机抽取不低于6种的食用农产品送至快检室进行检测，一个季度即可覆盖市场内所有品类。另外，在市场入口设置了大屏幕，每天会将检测结果在大屏幕上进行公示，内容包括检测产品名称、检测项目、抽取被检测产品的摊位号、检测结果等，让消费者一目了然。一旦检测中发现不合格产品，将责令摊位及时下架。

　　专人负责快速检测工作

　　记者从河西区市场监管局获悉，该区30处食用农产品市场、1736个摊位，将全部参与快速检测室建设。每个菜市场都要配备专人负责快速检测工作，配置符合要求的检测设备和辅助设备，建成的标准快速检测室，将具备食用农产品快速检测、肉类水分检测两大功能，可进行微生物污染、农药残留、兽药残留及其他食品安全指标检测。对于快速检测室运行不达标的市场，职能部门将依法进行处理。

　　首批41个快检室已建成

　　为确保食用农产品集中交易市场食用农产品快检室建设工作落到实处，市市场监管委加强跟进指导与督促检查，及时通报快检室建设推进情况。同时，检查督促食用农产品集中交易市场主办单位自觉履行食品安全主体责任，通过开展食用农产品快速检测，严把市场上销售的食用农产品质量安全关，确保不合格食用农产品上不了市。截至目前，首批41个快检室已建成，全市343个食用农产品集中交易市场食用农产品快检室建设将在年底全部完成。(北方网编辑侯静)