前不久，广州天河城中村一家外卖餐厅“火了”，有媒体曝光，该餐厅厨房与厕所合二为一，很多菜品都被胡乱摆放在厕所内临时搭建的一个平台上，连送餐小哥都劝消费者不要点。而这样的餐厅，竟然证照齐全，能在外卖平台上完成注册。足不出户，网上点餐叫外卖，真是方便。然而便捷的背后，一些食品安全和餐品质量问题屡屡发生。笔者在近年的采访过程中，就接到过外卖吃出异物、漏送少送、餐品品质与描述不符等投诉。笔者也亲眼看到过，一些外卖商家根本没有实体店，有的是路边摊、有的则在昏暗的出租房里。

　　外卖平台要健康发展，自律很重要，但更重要的是监管要有力。

　　对外卖平台及众多加盟商，职能部门应落实监管责任，走在百姓的前头。首先，除了对消费者爆料的违规违法行为进行严管重罚外，更要主动出击，加强巡查。密切协作，形成合力，将日常巡查常态化。其次，提高从业准入标准，杜绝死灰复燃。对于一些违规的电商平台，决不手软，连带处理，督促其自律。再次，应建立健全长效机制，强化守法经营意识和食品安全责任意识。设置专项举报窗口，长期接受消费者监督。