天津北方网讯：如今，少油、少盐、少糖、高纤维、高钙的“轻食”生活开始流行起来。本市营养师刘艳君提示，“轻食”不会给身体造成负担，比较适合年轻的上班族。

　　对于身体健康的年轻人来说，适合一周有1至2天的“轻食”生活。在此期间，要多吃食五谷杂粮(高纤维)、新鲜鱼肉海鲜(需采用不油炸、少油煎的烹调方式)、各种颜色的新鲜蔬菜(多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜)。在食用时，要注意均衡搭配，别单吃一种。

　　值得一提的是，膳食纤维是很重要的。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，却有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能在肠内形成凝胶作用，使糖的吸收减慢，有利于减肥瘦身。

　　有不少年轻人将“轻食”与“节食”混为一谈。“轻食”和普通的节食不同之处在于，“轻食”是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物，因此也可以吃肉，只是跟正常的饮食相比要有所节制。

　　“轻食”对于孕妇和未成年人来说不太适合，因为孕妇和未成年人需要大量的营养。(“津云”—北方网编辑曲璐琳)