天津北方网讯：第十三届全国运动会乒乓球、铁人三项、游泳马拉松比赛将于本月底在武清举行。为做好赛事期间的餐饮服务食品安全保障工作，连日来，区市场监管局进一步落实部门职责，强化属地管理，全面依法开展监督巡查，严厉打击食品违法行为，坚决防控安全事故，为全运会的顺利进行提供良好的餐饮食品安全环境。

　　据介绍，赛事期间，区市场监管局将采取24小时驻点保障的形式，安排驻会保障人员对接待酒店和场馆的食品安全进行全面监督检查，严格监管食品及食品原料的进货验收，并按照工作任务安排合理设立现场监督岗位。目前，该局成立了由局长任组长的武清赛区保障工作专项领导小组，负责总体指导和协调食品安全专项保障工作，并安排食品科、消保科(12315中心)、执法大队、东蒲洼街市场监管所、杨村街市场监管所等科所为成员单位，负责保障工作的具体落实。与此同时，他们成立了3个酒店驻点保障组、2个赛场(场馆)驻点保障组、3个快检组、1个应急反应组，分别负责各酒店、场馆保障点位的驻场保障和快检工作，以及对可能发生的食品安全事故的应急处置工作。

　　为确保接待酒店餐饮食品安全，区市场监管局组织执法人员重点围绕食材进货渠道、厨房及其卫生设施清洁情况、供餐食谱等方面内容，对接待酒店进行全面的监督检查和风险评估，对存在的食品安全风险隐患提出整改意见，并督促其加强管理。在此基础上，执法人员重点对相关食品从业人员健康情况进行检查，并建立晨检制度，对近期患有腹痛腹泻、发热感冒、皮肤化脓感染等禁忌症的从业人员立即调离工作岗位。此外，相关辖区市场监管所充分发挥属地职责，组织人员对接待酒店周边区域内餐饮单位进行全面检查，进一步查找食品安全隐患，督促落实整改意见，全面提升各餐饮单位食品安全意识和服务质量。（“津云”—北方网编辑李冰）