探访最讲究的老酱菜:尝尝四百多年前的味道

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来源: 中新网 作者:张麒麟 编辑:张麒麟 2017-11-25 08:38:00

内容提要:冬季临近,老北京家家户户开始制作腌菜。北京前门大街上,至今仍保留着售卖酱菜的六必居百年老店,浓浓的酱香保留下无数老北京人的回忆。近日,记者来到这家已有400多年历史的老字号,探访传承百年的非遗酱菜手艺……


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  天津北方网讯:冬季临近,老北京家家户户开始制作腌菜。北京前门大街上,至今仍保留着售卖酱菜的六必居百年老店,浓浓的酱香保留下无数老北京人的回忆。近日,记者来到这家已有400多年历史的老字号,探访传承百年的非遗酱菜手艺……

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