内容提要:10月19日,韩国“宗家”饮食体验活动在首尔举行。
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10月19日,韩国“宗家”饮食体验活动在首尔举行。
近年来,韩国农村振兴厅开展调研,认为“宗家”饮食是被隐藏的韩食文化。“宗家”是指家族先人曾为国家做出过贡献,被册封为望族。“宗家”至今在韩国仍有传承。
“宗家”饮食,起源于数百年前的韩国贵族餐饮,采用传统制作工艺,代代相传。
“宗家”饮食,外观精致,有独特的配方和饮食风俗,多在传统的韩式建筑内享用。