天津北方网讯：为预防辖区学校食品安全事件的发生，近日，东丽市场监管局召集辖区学校食堂配餐企业召开食品安全培训会议，全区17家配餐企业负责人参加了此次培训。

　　会上，东丽市场监管局食品安全监管人员首先对各配餐企业负责人进行了食品安全知识的培训。着重讲解了配餐分餐流程中应该注意的操作规范，如：密闭空间，分餐前半小时进行消毒，操作人员工作服穿戴齐全等；送餐环节应更换优质容器材质，及时对送餐车进行消毒；强调了容易引起季节性食物中毒的常见食品种类，如菜豆角等；结合近期发生的食品安全事件，提醒各企业注意食品生产操作过程中需重点关注的易发食品安全隐患的关键点。

　　最后，东丽市场监管局监管人员责令各单位严格落实食品安全主体责任，高度重视食品安全，将食品安全操作规范传播到一线工作人员中，努力消除配餐环节食品安全隐患，让师生吃得放心，家长安心，社会满意。