天津北方网讯：天津欢迎你系列专题节目之四碟八码喜寿面！天津位于华北平原海河五大支流汇流处，东临渤海，北依燕山，九河下梢天津卫，三道浮桥两道关，时逢天津建卫615周年之际，200工作室推出系列特色的节目，让各地的朋友更好的认识天津，了解天津，也为天津喝彩！

　　天津人提到吃，那自然是侃侃而谈，因为天津的地理位置和历史渊源以及商贸地位，都促进了天津的饮食文化。天津人吃过见过，天津会吃会和，虽然这么多吃的选择，但是对捞面有着独特而又深厚的情感！无论是逢年过节，还是喜寿宴庆，都少不了捞面的身影，但是这里头讲究可多了，听二伯一一道来吧！

　　天津，简称津，直辖市、国家中心城市、超大城市、环渤海地区经济中心、首批沿海开放城市、综合交通枢纽，全国先进制造研发基地、北方国际航运核心区、金融创新运营示范区、改革开放先行区。夏季达沃斯论坛常驻举办城市。天津自古因漕运而兴起，明永乐二年十一月二十一正式筑城，是中国古代唯一有确切建城时间记录的城市。历经600多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的独特城市风貌。1860年被辟为通商口岸后，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务运动的基地。