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日本培育出人造牛排人造肉能替代传统肉吗

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来源：央视网作者：编辑：李彤 2019-06-15 14:09:00

内容提要：日本东京大学和一家食品公司宣布首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。“人造肉”由体外培养细胞获得，对环境影响较小，可在严格卫生监管下生产，未来有望成为传统肉类的替代品。

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日本东京大学和一家食品公司宣布首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。“人造肉”由体外培养细胞获得，对环境影响较小，可在严格卫生监管下生产，未来有望成为传统肉类的替代品。

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