讲述陇南“网红”土特产“变身”的故事,这些你了解吗?

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来源: 北方网 作者: 编辑:张麒麟 2019-07-22 19:59:00

内容提要:陇南的纹党参、崖蜜、橄榄油、花椒、核桃……这些来自中国记协对口扶贫地区的优质农产品,如今正源源不断地走上市民餐桌,但这些扶贫农产品背后曲折而又精彩的故事与传说,你可能从未听说过。7月26日—28日,在天津梅江会展中心N6馆07展位新闻扶贫专区,天津广播电视台知名主持人将与你聊聊土特产背后的故事。

天津北方网讯:陇南的纹党参、崖蜜、橄榄油、花椒、核桃……这些来自中国记协对口扶贫地区的优质农产品,如今正源源不断地走上市民餐桌,但这些扶贫农产品背后曲折而又精彩的故事与传说,你可能从未听说过。7月26日—28日,在天津梅江会展中心N6馆07展位新闻扶贫专区,天津广播电视台知名主持人将与你聊聊土特产背后的故事。

希腊女神扎根西北榨出“液体黄金”

视频素材由陇南广播电视台提供

说到橄榄油,大家的第一反应就是想到地中海风情,想到希腊。在古希腊神话里,希腊的橄榄树是由和平与智慧女神雅典娜撒下的一粒种子生长繁衍而来,女神用橄榄果提炼出来的膏状物具有神奇的功效。希腊人早在公元前6世纪就颁布了第一部保护橄榄树的法律,甚至连古希腊奥林匹克运动会冠军的奖品都是5吨橄榄油。

中国引种油橄榄的历史,可追溯到公元八世纪。当时,通过“丝绸之路”,油橄榄从波斯传入中国。之后,中国开始了油橄榄的漫长引种历程。50多年前,周恩来总理把油橄榄从异国他乡阿尔巴尼亚引入中国,武都区白龙江沿岸海拔1500米以下的河谷及半山地带成为油橄榄的最佳适生区。从此这个舶来品,在陇南的成长过程中不断壮大。

《橄榄树》里唱到,“不要问我从哪里来,我的故乡在远方。 ”如今,甘肃陇南武都已经成为全国最大的初榨橄榄油生产基地,种植面积约占全国的60%,橄榄油产量占全国的93%,油橄榄鲜果产量占全国的91%。2017年,武都油橄榄鲜果产量达3.6万吨,可榨油5000吨,“希腊女神”成功扎根西北,并且“祥宇牌”橄榄油在2018年11月澳大利亚国际特级初榨橄榄油大赛中,被评委结语为:北半球最好的橄榄油。

北茶马古道上的高山云雾茶

谈起茶马古道,人们总会认为这是西南地区的历史文化遗存。但鲜为人知的是,茶马古道的分布地不只有云南、贵州、四川等西南地区,西北地区甘肃、陕西和青海一带也存在“以茶马贸易为主要内容的古老商贸通道”。

我们都能在超市买到别的地方的茶叶,为什么不常看见陇南文县的绿茶呢?原来是文县产茶,文县人也酷爱喝茶,因此,本就数量有限的文县绿茶除却本地销售以外,所剩无几。据了解,文县绿茶有40%在本土消化,30%在陇南市内消化,还有仅有的30%才流向市外,供外地顾客购买。

人都说,茶圣陆羽所在的时代,好茶就开始藏匿于丛林秘境。当地得天独厚的自然环境滋养了文县茶色纯鲜亮、味醇鲜美的品质。文县种茶历史悠久,据史料记载可上溯至清代道光年间。陇南的茶叶种植主要分布在海拔600—1560米之间的白水江自然保护区边缘的山地之中,生态环境好,无污染,云雾缭绕,漫射光多,所产茶叶品质优良,是典型的“高山云雾茶”。目前,文县茶叶种植面积7.9万余亩,其中投产茶园面积5.8万亩,有“万担茶乡”之称。

最传统的工艺里保存着小时候的味道 

兰州拉面、陕西哨子面、京炸酱面、家常手擀面……但最好吃最难忘的还是小时候那碗手工挂面。

在过去很长一段时间里,稻米对大多数西北人来说一直是奢望,只有面食才是喂养他们生命最实在的食物。数百年来,因为地域、气候、生活环境等的影响,养成了西北人以面食为生的饮食习惯。正是因为对面食有着情有独钟的热爱,在繁复的生活积累中,人们创造出了各种各样的面食。

俗话说,挂面若要拉的好,“一撑、二拽、三要挑”,现在的都市越来越多的机器制作,衣食住行无不靠着机器取代手工。然西和手工挂面依然保留着最传统的制作工艺,保存着小时候舌尖上的味道 ,手工空心挂面,粗细不均长短不一,却传承着绵长的古老记忆。

有台前就有幕后,台前看繁忙景象,台后自有匠心精神。还想了解更多陇南的故事吗?7月26日—28日,第七届融媒体粉丝狂欢节现场,天津广播电视台知名主持人将与广大粉丝现场互动,一起聊聊产品的趣事,美食和段子与你不见不散!

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