地点：中山美食街

　　人物：天津秀泽熟梨糕传承人张浩

　　天津北方网讯：我希望通过自己的努力，让天津味道、中国味道走出国门，成为有记忆的经典“潮滋味”！

　　“嗡儿……嗡儿……”一声声熟悉的蒸锅鼻儿声，把来往人群，纷纷吸引到中山美食街这家专门经营天津传统小吃——熟梨糕的摊位前。眼前这位正是被网友亲切地称为“天津最帅熟梨糕哥”的秀泽熟梨糕传承人张浩。

　　17点，秀泽熟梨糕的店前排队购买的人渐渐多了起来。翻米面、装木甑、上蒸锅、取糕、抹小料，伴随着一系列行云流水的动作，一份又一份带着香甜果味儿的熟梨糕，就这样递到了顾客面前。

　　短短几年内，张浩接过父亲的手艺，一步步将秀泽熟梨糕做成天津知名的传统美食品牌。

　　张浩笑言：“我希望，未来能将这些看似不起眼的民间小吃，加入更多时尚元素，植入一代又一代天津人的美食记忆中去！（津云新闻编辑孙畅）