地点：民园广场

　　人物：布拉格餐厅创始人张衡

　　天津北方网讯：在新中国成立70周年之际，我祝愿伟大的祖国繁荣昌盛，祝家乡人民幸福安康。

　　21点，天津夜幕低垂，然而和平区民园广场流光溢彩、游人如织。在布拉格餐厅，驻唱歌手正露天演唱经典歌曲，悠闲的氛围、精致的格调仿佛身临其境在布拉格。两层餐厅内客人已满，还有很多客人在餐厅外围桌喝鲜酿啤酒、品捷克美食，边聊天边欣赏璀璨灯火。无意消费的人们则临街而坐，安静听歌。夜市开街以来，餐厅客流增长两至三成，越来越多的市民爱上精酿啤酒，了解了捷克文化，这也让餐厅创始人张衡更加坚定自己的创业之路。

　　2019年是中捷两国建交70周年，作为中国首家捷克风味餐厅，自2014年开办以来接待过包括捷克总理、大使等多位政要，餐厅名气也越来越大。张衡向记者透露了自己小小的“中国梦”——“希望分店可以越来越多，后期还计划开设以轻食为核心的外卖品牌。（津云新闻编辑孙畅）