天津北方网讯：记者从本市两大蔬菜批发中心：金钟河蔬菜贸易中心和红旗农贸蔬菜批发市场了解到，继上一周（11月11-17日）本市猪肉价格下降开始，到本周猪肉价格仍小幅下降。其中，金钟河蔬菜贸易中心白条猪肉批发价格为18到19元/斤，红旗农贸蔬菜批发市场白条猪肉批发价格为20.05元/斤。

　　根据卓创资讯分析数据显示，本周（11月15-21日）国内生猪价格继续下滑。周内外三元出栏均价33.26元/公斤，环比降幅9.20%。最高价为15日的34.72元/公斤，环比下滑4.50元/公斤；最低价为21日32.84元/公斤，环比下滑2.64元/公斤。

　　本周国内猪价虽继续下滑，但降幅明显收窄。周内北方猪价缓慢下滑，养殖端挺价情绪较浓，加之猪肉价格持续下行，终端购买力增强，屠企压价阻力较大；华南、西南大幅降温，腌腊、灌肠零星启动，但屠企提量动作并不明显，对市场提振作用有限，周内猪价微降后企稳。

　　本周卓创资讯监测北方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价41.07元/公斤，环比下降10.11%。周内北方白条猪肉价格延续下跌走势。周后期随着价格跌至相对低位，山东、河南等地猪肉价格逐渐止跌趋稳，东北因外调困难，价格持续下行。

　　屠宰厂继续批量抛售冻品，市场有“冻转鲜”现象，整体供应相对充足。月底南方腌腊与北方灌香肠活动陆续启动，对需求将有一定提振，终端消费或有好转。

　　从供应面来看，为保证计划量的完成，华北、华中部分规模场将于11月下旬开始加大生猪出栏量。从需求面来看，下周北方多数地区生猪需求量或以稳为主；而南方小部分地区陆续开始腌腊活动，生猪需求量或小幅增加。此外，山东等地部分屠宰厂增加冻品入库数量，生猪宰量提升。（津云新闻记者吴宏）