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天津北方网讯：从本周开始，在做好防控的前提下，老人家食堂等配餐机构恢复运营。

位于河西区大营门街的老人家食堂，辐射周边11个社区和1个养老院，从这周一开始恢复运营。之前，这里每天的订餐量在200份左右，现在恢复到了80份。因为有固定合作的供应商，食材充足，也有安全保障。工作人员根据春季特点，选取了鸡肉、叶菜、玉米等食材，为老人们荤素搭配。

上午十点多，菜品完成炒制，进行分餐。记者注意到，每个餐盒都贴上了一个标签。

现在，还没有恢复堂食，所以做好的餐食，一部分由老人上门取走，另外一部分会分别送往社区配餐点和辖区内的养老院。在社区配餐点，老人家食堂聘请了小区居民，为老人统一取餐，定点发放；行动不便的老人，社区工作人员会专门送餐到家，避免老人与外来人员接触。

目前，养老院仍处于实行封闭式管理，送餐人员就在门口进行交接。

截至目前，河西区已经恢复开放了8家老人家食堂，各服务点，每天三次对厨房、餐厅进行全面消杀，在人员管理上，严格落实员工登记、测温、消毒等工作。下一步，市民政局将指导各区配餐企业和1400多家老人家食堂做好防疫措施，继续开放助餐服务，满足老年人用餐需求。（津云新闻编辑李彤）