【照见历史】储冬菜

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来源: 北方网 作者:津云·照见历史工作室 编辑:张麒麟 2020-11-21 11:58:24

内容提要:进入冬季,气温下降,备点蔬菜以防突变天气是各家各户的常事。土豆、萝卜、大白菜算是冬季菜品中的热销之冠。


进入冬季,气温下降,备点蔬菜以防突变天气是各家各户的常事。土豆、萝卜、大白菜算是冬季菜品中的热销之冠。尤其大白菜,因其耐储存的特性到如今依然是咱天津人冬菜的首选。在经济困难时期,一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬。但如今这样的景象早已远去,冬月里“白菜满城”的记忆被定格在这些老照片里……

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