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2009年的影片《袁隆平》，由果静林饰演从青年到60岁的袁隆平。而在影片结尾，袁隆平院士亲自出演老年的自己，用英语向外国记者风趣幽默地阐释自己的两大梦想。他的梦想一个是“禾下乘凉梦”，另一个是“杂交水稻覆盖全球梦”。

在采访中，他曾说：“为各国培养优秀人才，尤其是对于发展中国家，这是我一生的愿望……我的杂交水稻不仅属于中国，也属于全世界。”

外国记者还问他：“听说您做过一个美丽的梦？”袁老回答说：“那是真的，许多年以前我做过一个梦，梦见我们试验田的超级杂交水稻长得比高粱还高，穗子比扫把还长，籽粒像花生那么大，我非常高兴，就和我的助手在稻穗下乘凉。”

目前，超级稻正不断向高产进行一场没有尽头的冲刺。而后者，现在，全球有40多个国家和地区试种杂交水稻、10多个国家实现了杂交水稻的大面积种植，每年种植面积达到了700万公顷，普遍比当地水稻增产20%以上。

截至2018年，杂交水稻在我国已累计推广超90亿亩，共增产稻谷6000多亿公斤。袁隆平团队为80多个发展中国家培训了14000多名杂交水稻技术人才。为确保我国粮食安全和世界粮食供给做出了卓越贡献，先后获得国家技术发明特等奖、国家最高科学技术奖、国家科学技术进步奖特等奖、“改革先锋”等多项国内荣誉和联合国教科文组织“科学奖”、以色列“沃尔夫奖”和美国“世界粮食奖”等近20项国际大奖。