天津北方网讯：“通过短视频这种比较新潮的方式来拍摄、记录我们静海区的传统美食和老手艺，就是想要让全国各地的人都能了解我们静海的特色。”在“你好，天津”网络短视频大赛首个季赛评选中，作品《天津人记忆中的绿豆焖子》入围，作者祁堃接受记者采访时这样说道。

　　“绿豆焖子的制作方式是采用传统的工艺手法，把绿豆打磨之后，去掉绿豆的皮，磨出绿豆粉，然后再进行发酵。通过一系列操作之后，做出来的焖子Q弹软嫩。然后可以用香油煎，再配上蒜和麻酱，味道一绝。”祁堃介绍，静海区的绿豆焖子凭借其纯天然的选材、筋道的口感吸引着八方食客慕名而来。

　　“作为静海人，就想宣传咱大美静海。静海有很多的美食，比如香油、火烧、焖鱼、炒红果等等，也有很多的人文故事。”祁堃说：“一开始我们拍摄的时候也不确定要拍什么，后来想着自己是静海人，而恰巧静海又有这么丰富的素材。然后就感觉拍自己的家乡就很好，把静海的传统美食文化展现给大家。在这个过程中，成就感十足。”

　　祁堃表示：“这次我的作品能够入围季赛，获得认可，我感到十分高兴。现在是互联网社会，我认为‘你好，天津’网络短视频大赛的举办，能够引导年轻人多去创作一些正能量的内容。虽然现在有追捧搞怪、新奇的现象，但是我始终认为能够给人启发、传递价值的内容才是好内容。这次网络短视频大赛的举行给年轻人一种正确的引导，引导他们能够踏实、务实地去创作。”

　　从2018年开始进行短视频创作，如今祁堃涉足这个领域已经三年了。“接下来，我还要守住本心，创作出更多宣传大美静海、美丽天津的短视频，传递好声音，传播正能量。”（津云新闻记者 田巧梅）