在6月12日举行的上海市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，上海市商务委二级巡视员赖晓宜表示，当前餐饮服务实行线上、线下外卖，不提供堂食。现阶段，在金山、奉贤和崇明三个区部分餐饮企业间开展恢复堂食试点，后续根据疫情防控形势在全市逐步恢复堂食。美容美发实施线上预约、错峰限流等措施提供服务。

赖晓宜说，近期，上海发布了关于餐饮、美容美发、家政等居民生活服务业复商复市疫情防控指引。同时，强调要落实好属地、部门、企业和个人“四方责任”。具体疫情防控管理要求，概括起来主要有以下四个方面：

一是要把好员工健康关。餐饮、美容美发、家政等居民生活服务业的员工实施每日核酸检测。餐饮自有骑手实施每天“1次核酸+1次抗原”。企业要每日检查员工核酸检测和员工体温状况，并落实健康监测登记制度。

二是要把好进门入场关。各服务业经营场所，要安排专人在进门入口，督促顾客科学佩戴口罩、扫“场所码”或“数字哨兵”，验码通过和体温无异常的方可允许进店，确保人员信息可查询可追踪。服务场所要采取预约、限流措施，客流总量不超过最大承载量的50%。在等候区、结账区等人员易聚集区域划设一米线，严格控制人员密度。

三是要把好清洁消毒关。企业在恢复经营前，开展全面预防性消毒，做到不留死角、应消尽消。在日常管理中，对经常接触的公共用品和设施，每日清洁消毒三次并做好记录。美容美发、沐浴工具等实行“一客一用一消毒”。毛巾、围布等公共用品必须实行“一客一换一消毒”。

四是要做好应急处置关。企业要制定应急预案，健全应急处置机制，并加强应急处置演练。一旦发现相关人员核酸检测异常，“健康码”红黄码时，第一时间报告属地街镇和区防控办，并迅速按照既定应急预案相关流程处置。