内容提要：用海蜇头做的凉菜，是家家户户逢年到节，宴请亲朋必须要有的一道菜。但是，在家里怎么也做不出来饭店的味道。主要是蛰头入味太难了。《天津菜谱》中的拌蜇头，用两次调味的方式，帮助蜇头入味，在家帮您也能做出饭馆里的味道。
用海蜇头做的凉菜，是家家户户逢年到节，宴请亲朋必须要有的一道菜。但是，在家里怎么也做不出来饭店的味道。主要是蛰头入味太难了。《天津菜谱》中的拌蜇头，用两次调味的方式，帮助蜇头入味，在家帮您也能做出饭馆里的味道。
