内容提要：包子、麻花这种有着浓郁津门特色的美食，如今被融入更多新吃法。继流行了一段时间的像胳膊一样长的酸奶麻花之后，拇指包子也被端上餐桌，成为不少市民打卡品尝的美味。
天津北方网讯：包子、麻花这种有着浓郁津门特色的美食，如今被融入更多新吃法。继流行了一段时间的像胳膊一样长的酸奶麻花之后，拇指包子也被端上餐桌，成为不少市民打卡品尝的美味。
记者日前在本市餐饮场所走访中发现，市民平时爱吃的包子、麻花，在改变了形状或者制作方法之后，一跃成为网红美食。在南开区的一家麻花门店，各种爆浆麻花吸引不少人排队购买。除了酸奶麻花，还有巧克力、香蕉、榴莲等口味的爆浆麻花。虽说也叫麻花，但和本市特产麻花的酥脆口味不同，爆浆麻花吃起来更像带馅的甜甜圈，馅也是像酸奶芝士般香甜软糯，口感层次很丰富。
除了新面孔的麻花，包子也被做成更加可爱的拇指包子。记者看到，所谓拇指包子就是做成冬枣大小的迷你版包子，用生煎的烹制方法制成。煎好的拇指包子撒上芝麻和香葱，吃起来很是新鲜有趣。（津云新闻编辑靳永锋）
