天津北方网讯:桨声桅影、漕运繁忙,酒厂义聚永,伴河畔而生,并漂洋海外。而今,老字号创新改良,凭借一款玫瑰露,重回中国市场。
天津大直沽,有700多年的酿酒历史,到了清代,这里酿酒烧锅的酒庄超过70家,最有名的,当属义聚永。随着南来北往的客商,津沽老酒也走向世界,其中最受欢迎的,就是玫瑰露。汪家裕,新加坡华人,祖孙四代,一直在进口义聚永的玫瑰露酒。
如今,义聚永已经销售到东南亚、欧美等180多个国家和地区,每年创汇近2000万美元。2020年,主攻海外的义聚永,开始布局国内市场,年轻人喜欢玫瑰的清香口味,可想要在竞争激烈的酒企中,闯出一片新天地,并不容易。一直以来,玫瑰露酒就作为叉烧、烧鹅腌制用的料酒,主打高甜、高度数,对于国内的一些消费者来说,太过浓烈。
义聚永的首席调酒师李辉,带着团队用了半年时间,对市面上2000多种酒进行分析对比,对玫瑰露酒的甜度和酒精浓度进行下调,推出了29度和43度两款低糖低浓度的新品种,销售数据显示,有四成的消费者都是来自长三角、珠三角的年轻人。为此,企业眼下正在设计符合年轻人审美偏好的新包装。
眼下,义聚永销售额,连年增长超过2000万元,其中大部分增长都来自国内市场。(津云新闻编辑张瑜)