内容提要：杀鸡实是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。
腊月27
杀年鸡
杀鸡实是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。
天津人讲究用公鸡
在有些地方，会专门宰杀公鸡。据说是因为它雄赳赳的气势才配得上大吉大利的年节氛围。
腊月28
二十八 把面发
天津民谚有“腊月二十八把面发”，这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。
