天津北方网讯:11月4日,有人向武汉市场监管部门举报,良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的“酸辣粉未检测出红薯淀粉”“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”等情况,目前已立案调查。11月5日,记者前往我市各大超市、零食店,未发现良品铺子品牌的相关产品。
记者在大众点评、美团等平台上搜寻,并未找到良品铺子在天津的线下店。抖音上显示在红旗路上有一家线下店,记者到达后也未找到。记者又联系了和平、河西、南开等区市场监管部门,河西区称曾有过一家门店,因为经营不善,几年前倒闭,其他区均表示没有该品牌的线下门店。在一些大型超市、零食店等店铺内,也没有发现良品铺子的商品。
良品铺子,在我市虽无线下销售,但线上销售十分火爆。据第三方数据平台显示,良品铺子品牌近30天在抖音销售额达2600万元,被打假的藕粉30天销售额超400万元,酸辣粉30天销售额近100万元。记者在淘宝、抖音等平台看到,被投诉的两个产品在线上店并未下架。其中桂香坚果藕粉的产品说明中,配料表里只有藕粉、糖以及各类冻干,并未标明木薯淀粉,而酸辣粉配料表里的成分则是多到数不清。客服介绍,产品会不定期更新,配料表也会随着产品变更。在网上评价中,很多网友也在质疑,有的网友说:“看着酸辣粉的配料表,感觉跟吃了一个‘元素周期表’一样。”
天津芙蓉藕粉厂厂长马长波称,很多配料表只有纯藕粉的产品,实际却添加了一些其他的东西,而在纯藕粉内掺杂木薯淀粉是最常见的,消费者只能吃了哑巴亏。“为了降低成本提高利润,市面上大部分藕粉都是这么做的,几十年都是如此。”马长波向记者介绍,目前藕粉的进货价为每吨20000元,而木薯淀粉的进货价每吨2000元,价格差距巨大。另外,在检测时,木薯淀粉与藕粉的差别也不大。“显微镜下藕粉为长条状,木薯淀粉为比较碎的粉末状,但如果藕粉的纤维碎掉后,与木薯淀粉很难分辨,一些检测机构或是市场监管的检测部门是很难检测出来的。”马长波曾做过一个试验,纯藕粉、添加淀粉的藕粉以及网红藕粉溶于水后呈现出不同的性状。经过一定时间的沉淀,纯藕粉上层为清澈的水,下层是厚重偏硬的形态,呈奶茶色;添加淀粉的藕粉,上层依旧是清澈的水,下层不同,一部分是奶茶色的藕粉,一部分为白色淀粉;而一些网红藕粉,分离出了大量的浑浊水,这是为了模仿藕粉颜色添加的色素,一大杯溶于水后沉淀非常少,并且很容易随着水倒出,这部分不仅没有藕粉成分,连淀粉都没有,只是添加了大量易溶于水的增稠剂。这样的藕粉吃了不仅不会有商家宣传的效果,还会对身体有害。
马长波介绍,新产品问世,商家需提供配料表等信息,相关部门并不会每个产品都检测配料表内容,有的时候只审核外观包装即可上市。此说法在市场监管部门得到确认,配料表属于抽检项目。
目前我市市场监管部门尚未接到针对良品铺子的相关投诉,但执法部门提醒市民,购买食品,要认质量,别只认“网红”。(津云新闻编辑刘颖)