春节假期，为满足市民游客的餐饮消费需求，2025天津跨年迎新消费季围绕假期餐饮消费热点，组织推动全市各大餐饮企业大力挖掘天津传统美食、突出年味特色、研发新品菜肴，推出各类贺年宴、团聚宴、家庭宴等，吸引市民游客假期到店消费。同时，部分餐饮企业联合外卖平台推出“家宴到家”“年菜礼盒”等新服务，让消费者更加便利，在家就能享受餐厅美食。春节假期，全市多家餐饮企业，假期首日营业额同比增长30%以上，重点平台订餐量同比增长15%以上。

　　记者了解到，各大餐饮企业结合春节主题，纷纷推出富有吉祥寓意的新春特色菜品，如：“年年有鱼”“富贵大虾”等寓意吉祥的年味儿菜品，为市民游客的节日餐桌增添浓浓年味。除了特色菜品，各大餐饮企业还准备了多项新春优惠活动供市民游客选择。

　　此外，许多餐饮企业线上线下同步开展活动，在网络平台直播进行套餐团购，面向市民游客推出更具性价比的百元双人餐、三人餐等，满足不同层次的餐饮消费需求。

　　为进一步拉动节日餐饮消费市场，针对不同人群，尤其是年轻人假期餐饮消费需求，多个餐饮品牌首店选择在春节假期前开业，各具风味的美食更好满足了年轻人的尝新味蕾。例如南开大悦城海底捞买手系列全国首店，以及闪电巴黎甜品、魏斯理汉堡等餐饮品牌天津首店，这些首店吸引了大批年轻人假期前往打卡消费，深受广大年轻消费群体喜爱。

　　除了新开首店，春节假期多家老字号餐饮企业也推陈出新，联合文艺表演、传统非遗、文创品牌等推出各类春节促消费活动，打造消费新场景，吸引年轻消费群体。如：津利华大酒店上演“剧+餐”全新沉浸式“剧本宴”，消费者在享受美食的同时与剧情互动，带来完全不一样的就餐体验。（记者 张艳）