天津北方网讯：9月24日，为期3天的第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称中国冰博会）在天津梅江国际会展中心拉开帷幕。作为全球冰淇淋行业全产业链展会，5个展区展示了上万种最新的冰淇淋成品、设备、冷冻冷藏设施、原辅配料及配件，吸引了500多家知名企业参展，其中90多个国家及地区2000多名海外客商踊跃参加。

　　中国冰博会由中国焙烤食品糖制品工业协会与天津贝克企隆展览服务公司联合主办，今年展览面积达5万平方米，设有机械设备、原辅配料展区、成品馆、综合馆、国际展5大展区，充分展示了新时期冰淇淋行业全产业链化、专业化、国际化、新质化的最新成果。

　　中国冰博会组委会主任张小弘介绍，全球冰淇淋市场面临原材料暴涨、竞争加剧、供应链变化、消费待提振等挑战，但冰淇淋行业克服困难向新而行，通过产品创新和市场拓展争创佳绩。本届冰博会上中外客商云集，冰淇淋产业链更加完善，创新产品琳琅满目，研讨和商务活动丰富多彩。中国冰博会已成为全球冰淇淋行业链接冰爽、提振信心、创造未来的高质量平台。

　　综合馆冰淇淋高端成品展区，荟萃了80多家家龙头和品牌企业，冰淇淋新品争相斗艳。伊利的兵工厂魔芋冻冻冰淇淋添加电解质成分+零脂肪；跨国企业玛氏箭牌糖果（中国）公司推出了德芙绿箭薄荷味及大大泡泡糖冰淇淋。天津大桥道、天津海河乳品、四平宏宝莱、广东五羊、广东美怡乐、东莞榴芒一刻等冰淇淋新品都很吸人眼球.

　　在冰淇淋配料展区，从香精香料到果粒、食用胶体、天然动植物提取物等应有尽有。供应商瞄准市场需求纷纷推出新产品。艾尔森公司负责人刘平表示“研究市场，当好冰淇淋工厂研发部和供应站是配料企业的首要目标”。参展的知名企业有浙江绿晶、上海爱普、天津裕昌、天津奥凯、广州名花、哈尔滨索菲亚等150多家知名企业，他们通过中国冰博会平台链接了中外上下游客商，增加了创新的智能和动力，在冰淇淋新口味、健康化、跨界式、质价比、清洁标签等方面深入挖掘不断创新，减少了冰淇淋行业内卷重塑了价值链。

　　机械设备馆集合了中外冰淇淋装备及相关设备知名制造商120多家。在展会上看到，在冰淇淋制造领域小到杯和脆筒、模具、配件，中到单台套冰淇淋均质机、包装机等配套设备及冷冻冷藏设施，大到智能化自动化的冰淇淋生产线，中国制造覆盖冰淇淋全产业链，以体系化、多样化、可靠性、性价比闻名全球，在发达国家及发展中国家均有市场。南京浦园机械制造有限公司负责人表示，通过中国冰博会深化国际合作平台建设，加与新兴市场的行业交流，吸引了更多海外优质展商与采购商，推动了全球冰淇淋机械技术与市场资源的互联互通。

　　现场来自近60个国家及地区的客商参加了此次展会。据组委会负责人介绍，中国冰博会为期三天，将举办“中国冰博会2025年度机械设备创新产品颁奖”“中国冰博会创新产品评比颁奖”“2025年中国冷冻食品发展高峰论坛暨行业年会”等重要活动，多家知名企业将举办新品发布、科技论坛等专场活动，26日举办公众开放日。