津云新闻讯：红桥区作为天津城市的发祥地，其饮食文化承载着深厚的运河记忆与津门底蕴。红桥区立足运河文化根基，深挖本土饮食文化资源，持续以美食赋能商贸文旅融合发展，以美食聚人气、以文化塑品牌，传承津菜匠心，将“烟火气”凝聚成食品产业发展的动力，连续多年组织开展“寻味红桥”系列活动。历经前三届的活动积淀，吸引了京津冀三地众多商户和市民游客的积极参与。红桥区正以美食为媒，打破地域壁垒，激活消费新引擎，让“寻味红桥”成为一张有温度、有味道、有底蕴的闪亮城市名片。

　　今天，红桥区第四届“寻味红桥”美食推介活动暨“食神大赛”在距离天津西站仅1200米的金茂府樾满津华开启，活动现场融美食、文化、商务、投资于一体，不仅搭建了京津冀餐饮交流的展示平台，还为餐饮从业者提供切磋技艺、展示品牌的舞台，更将高铁枢纽带来的“流量”转化为区域经济发展的“留量”；不仅丰富了群众的休闲消费选择，更为红桥区优化营商环境、吸引投资目光、推动经济高质量发展注入了强劲的“舌尖动能”。活动以美食大赛为窗口，依托美食场景深挖本土运河文化和红桥美食之源，把美食人气转化为招商吸引力，推动美食消费、文化传播、商业赋能、招商引资深度融合，持续绽放出赋能区域经济腾飞的璀璨光彩。

　　一桌美食，吃出的是文化，聚起的是人气，带动的是经济，本届食神大赛亮点纷呈，分为清真组、津菜组、西餐组三大赛道，各路大厨同台竞技，以精湛厨艺比拼匠心、展示技艺。评委现场从菜品口味、造型创意、文化内涵等多个维度综合打分，角逐各项荣誉。活动现场为获奖参赛商户隆重颁发奖牌，表彰优秀餐饮从业者，鼓励餐饮商户守正创新，挖掘传统美食新魅力，是一次对天津饮食文化的深情致敬。

　　活动现场的美食市集热闹非凡，来自京津冀三地的40余家商户齐聚红桥，集中展示、销售特色美食。津门老字号风味、清真特色佳肴、非遗小吃琳琅满目，香气四溢。市民游客驻足品尝、选购体验，近距离感受多元美食文化魅力。现场人头攒动，烟火气十足，充分展现活动的超高人气，搭建起三地商贸文旅协同发展的桥梁。

　　（津云新闻记者 戴涛）