啤酒别乱喝

    啤酒是一种富有营养的清凉饮料，既可解渴去暑，又可开胃助餐，但喝啤酒也要得法，才能扬长避短。一是要用干净无油的大杯子盛啤酒，才能保存酒内的饱和二氧化碳，喝起来才会清凉爽口。二是要喝８－１５摄氏度的啤酒。在此温度时，啤酒的口味最好，大口喝、慢慢咽，就能充分感受啤酒的“韵味”。三是不要滥饮。啤酒含酒精仅４％左右，但含有不少杂醇油和亚硝胺，前者是引起肝脂肪变的因素，后者是致癌因素。每日饮用１－３杯尚不足为害，超过就弊多于利了。四是不要用熏烤类食物佐餐，最好用绿色蔬菜下酒。因喝啤酒后血液铅含量提高，与熏烤食品中的有害物质结合成致癌物，有害健康。蔬菜、豆制品下酒则无此危险。