桂發祥


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2001“香港－天津周”活動日程安排

今天是

桂發祥

公司簡介

一百多年前，在天津衛海河西側，繁華的小白樓南端，坐落著一條叫十八街的巷子，巷子里有一個麻花鋪，字號叫桂發祥。鋪子里的主人是一個炸麻花炸出名的精明人，名叫劉老八。他創造出了什錦夾餡大麻花，在白條和麻條之間夾一條含有桂花、閩姜、桃仁、瓜條、青紅絲等多种小料的酥餡，脆而酥、香而甜、甜而不膩，這就是聞名海內外的天津三絕之首的桂發祥十八街麻花。

項目簡介

事隔百年，經過几代麻花人的努力，當年的麻花鋪現已發展成為麻花飲食集團公司。如今的桂發祥集團除制做傳統什錦麻花外，還開發出黑芝麻、紅果、椒鹽等多种口味的小顆麻花，以及麻花球、麻花條等新品种；并創建了“艾倫”品牌，其開發生產出的艾倫西式甜點、中式宮廷點心、艾倫蛋糕、面包、干紅葡萄酒、海鮮豆，及節令食品——傳統元宵、月餅等，也同樣受到百姓們的喜愛。
在開發新品的同時，桂發祥集團更注重產品質量。全新的電腦程控流水生產線，及植物油自動循環過濾淨化設備，使麻花的含油量降低了30%，保質期達到了100天，并已獲得ISO9002質量体系認証。
如今，桂發祥十八街麻花做為天津代表性特產已在北京、上海等省市建立銷售网絡，并已做為民族經典食品遠銷美國、澳大利亞。天津桂發祥集團有意擴大海外市場，誠意尋求港澳台地區，及其他國家的經銷商。希望將這一深具特色的天津特產，帶給更多對其早有耳聞的海內外食客。

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地址：天津市河西區前進道25號
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