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北方网消息(记者于浩):8月5日,记者从天津市卫生局获悉,为落实奥运期间卫生安全保障工作,该局在对全市餐饮企业检查中发现136个单位存有不同的卫生问题,并现场下达监督意见书191份。截止到8月2日,已对存在问题较严重,卫生问题较突出的51家单位予以立案实施行政处罚,停业整顿2家。
据悉,市卫生部门共出动监督员近400人次、监督车84辆次、快速检测车24辆次,全面落实奥运期间卫生安全保障工作,集中对和平区小白楼、食品街周边区域;南开区奥体中心周边的水上东路、水上西路、水上北路、时代奥城、鼓楼及古文化街区域;河西区气象台路、环湖中路等重点区域的200余家单位进行卫生监督检查。其中,餐饮业重点检查冷荤间卫生、生熟交叉污染、索证及验货制度的落实情况、从业人员的个人卫生状况、餐具的消毒情况等;餐具消毒池内水的有效氯含量、冷荤菜品微生物指标、熟肉制品的亚硝酸盐、冷荤间的温度及紫外线照度、叶菜类的农药残留、水发货的甲醛含量。对二次供水的末梢水、宾馆客房内客人用具等重点和关键环节进行了检查与快速检测。