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截至目前,本市14家定点供奥食品生产企业已圆满完成了向天津、沈阳和秦皇岛奥运赛区供货任务,仍有6家定点食品企业继续承担对北京赛区的供货任务。
据了解,奥运食品的安全事关重大,从今年6月16日开始,市质监系统24小时对供应奥运赛区的食品进行了质量安全监管,作为北京奥运会的分赛区之一,本市围绕大米、面粉、食用油、果汁饮料、碳酸饮料、饮用水、冰淇淋、冷冻鸡肉、面包西点、白糖、料酒等必备大宗奥运加工食品,实现了生产企业点对点的直接供应,企业的生产监测成了从源头保证食品安全的重要环节。据市质监局介绍,向定点食品生产企业派出驻厂监管小组实施24小时监管,并采取100%驻厂监管、100%封闭生产、100%封闭供应、100%逐批检验的措施,确保了本市供奥食品质量万无一失。此间,本市指定检验机构认真履行职责,累计检验供奥食品231批次,检测动物源食品违禁药物27批次,市场采购产品117批次。对违禁药物超标及不合格产品进行了处置,确保了供奥食品质量安全。目前,本市14家定点供奥食品生产企业已圆满完成了除北京外,向天津、沈阳和秦皇岛奥运赛区供货任务,目前仍有6家定点食品企业继续承担对北京赛区的供货任务,并将持续到残奥会结束。
据悉,截至目前,本市定点供应奥运食品生产企业累计生产果汁饮料达644.06万瓶,矿物质水和可口可乐达1210.8万瓶,冰淇淋609万支,冷冻鸡肉、面粉、米、白糖、料酒9018公斤,食用植物油、油脂8759箱,面包西点863公斤。