为严格监控猪肉市场,严厉打击销售“注水肉”违法行为,近日,市工商局组织全部基层快速检测力量,利用食品安全快速检测箱,对全市119家商场、超市,91户食杂店、专卖店,68个集贸批发市场内245户经营者经销的545个批次生鲜猪肉的水分含量进行了快速检测。经检测,受检猪肉水分含量均未超标。